1、深入挖掘消费者的需求，通过技术项目，进行酱产品质量改善，提升产品质量，提升消费者满意度；
2、通过对质量预防系统搭建、质量改善项目进行，达到消费者满意的状态，减少客诉投诉和反馈；
3、通过技术的手段，运用新技术、新手段，在保证产品质量的同时，进行宜和酱工厂成本降低、效率提升。
4、通过有效数据收集、科学资料分析，经验积累，发现问题本质，风险源头控制，建立质量预防系统。
5、通过全员参与，全员质量的理念，搭建质量风险排查体系，季度进行质量风险排查，识别和管控风险点，确保产品质量。
6、掌握各项生产技术，了解先进技术的应用；为生产车间提供产前、生产的技术支持，协助车间高效的完成生产任务；持续的提供新的技术，以不断的提高质量保证水平、降低成本、提高生产效率、减低安全隐患等；指导操作工人掌握作业程序，以完成生产任务。