1、负责监控区域内生产工艺执行情况、按频率抽查各个品项的合格率，及时整改偏离问题；
2、负责区域内生产前、生产后的设备设施卫生检查工作，并提出整改项且跟踪验证；
3、监督车间现场GMP执行情况
4，监督和跟进食品安全和产品质量管理体系的落地执行情况
5、每天班后将所填记录整理并上报。