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专业要求
化学
食品科学与工程
化学工程与工艺
食品质量与安全
生物工程
有机化学
动物性食品科学与工程
岗位职责

1. 负责公司新产品的开发
1.1制定新产品开发的计划和试验方案。
1.2进行新产品小试和中试试验,并根据试验情况确定车间试验方案;
1.3完成新产品的车间大线实验;
1.4跟踪前期生产,指导监督全部生产过程,及时解决生产中遇到的问题;
1.5编写新产品的生产工艺流程、工艺参数、操作规程、质量标准、检验方法、产品简介等。
2. 协助做好技术支持工作
3. 对外交流
3.1 参加行业内的展会、学术会议等,并与相关厂家、技术人员进行交流。
3.2 与客户或潜在客户进行沟通,了解市场或潜在市场的需求,寻找研发方向。
4. 日常工作
4.1负责编制职责范围的工作计划和总结。
4.2负责维持所属卫生区域的现场管理。
4.3负责研发部中试线仪器、设备的维护。
4.4负责相关实验器材、药品、试剂及新产品用特殊辅料的申购和管理。
4.5负责新产品研发相关档案、资料和样品的管理。
5. 需配合其它岗位完成的工作
5.1协助生产部完成新产品从试验到稳定生产的过渡。
5.2参与技术改造、工艺改进等方案的评审,对能否投入生产提出意见和建议。

岗位要求

1.熟悉食品原辅料特性,以及相应的法律法规;
2.具有食品开发研究工作经验,能够独立组织开发和新技术开发;
3.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;
4.熟悉相关食品生产流程与工艺要求;
5.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用;
6.了解食品市场,熟悉食品加工用原辅材料性能;

工作地址
山东省聊城市莘县·鸿图街19号
HR信息
王先生
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