1、负责产品、半成品、原辅料的理化、微生物检测；
2、根据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把关工作，及时完成原始报表的整理、验收工作；
3、对出现的质量问题，要及时上报和提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。
4、参与各种材料和产品的检查、验收工作，并对质量评定提出切合实际的意见。