1、车间食品安全检查：
从人机料法环监督验证车间食品安全项目维护的结果，并跟踪不符合项的整改情况，对执行较好的车间实施锦旗发放；
2、了解生产工艺及生产设备：
对现有生产工艺和生产设备非常了解，便于发现潜在的食品安全风险，并协助车间进行改进；确保生产过程及设备安全无风险或将风险降到最低；
3、学习法规及体系知识，关注法规的更新及体系更新，并将其要求更新到现有的文件中，及生产实际中；
4、其他临时工作按时完成；