岗位职责：
1. 新产品开发：根据食品厂客户及市场需求，进行新产品的研发
2. 新产品设计：完成新产品的设计开发，并完成程序文件的填报。
3. 技术协助：针对所需的技术需求提供协助及相应的技术解决方案。
4. 配方转换：负责新产品从研发阶段转换到生产线的配方流程。
5. 市场研究：整理市场同类产品相关信息，进行针对性的试验研究。
6. 工艺制作及维护：负责产品的系统工艺制作及维护。
7. 标签管理：制订新品标签信息，并根据国标内容变更、原料信息变更，实时修订已上市产品标签信息。
8. 原物料研究：进行烘焙相关的大宗基础原物料的基础性质及相关工艺研究。
9. 保质期测试：进行新品保质期测试。
10. 工艺改良：收集生产线工艺问题，并进行改良。