1、配合生产厂长做好炸制品类的产品生产管理；
2、组织实施下达的生产经营计划，合理调度、保质保量地完成生产任务，确保安全生产；
3、结合季节性，负责公司炸制品类的开发及更新，根据市场需求对现有产品进行升级；
4、协助建立安全管理、成本控制、考核体系以及各项制度流程；
5、负责部门日常管理工作及安全、健康、环保管理。