岗位职责
熟悉掌握所做菜品的份量标准,餐中配菜应当严格按照份量标准,同时要求刀功到位,片、丁、丝、条、块,按标准切配。对每道菜品切配前必须看清下单要求,避免错配、误配。
原标题:《砧板》
岗位要求
熟悉掌握所做菜品的份量标准,餐中配菜应当严格按照份量标准,同时要求刀功到位,片、丁、丝、条、块,按标准切配。对每道菜品切配前必须看清下单要求,避免错配、误配。
原标题:《砧板》
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山东省菏泽市巨野县·菏泽巨野县佳和佳宴01
HR信息
代女士
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