1、负责营业前餐厅环境清洁、设施检查及标准摆台，准备餐具、菜单等物料。
2、热情接待顾客，引导入座，递送菜单并介绍特色菜品与酒水，准确记录订单并传达至后厨。
3、按规范顺序上菜、报菜名，巡台期间及时为顾客添加酒水、更换餐具，响应顾客需求并处理一般性突发情况。
4、负责核对账单、办理结账手续及开具发票，礼貌送客。
5、顾客离店后迅速清理台面、回收餐具、整理桌椅，做好区域卫生与交接班工作。