【岗位职责】
1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；
2、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；
3、及时发现并处理经营中遇到的各种问题，并结合实际，制定相关规章制度、工作程序、质量标准；
4、检查和督导员工，严格按照餐厅服务规程和出品质量要求，督导4D管理的执行，保证店内对客服务质量、整体环境良好；
5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见； 6、合理管理餐厅设备财产，严格控制物料消耗和成本费用；
7、对餐厅工作人员进行岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
【任职要求】
1、形象气质佳，学习能力强，逻辑思维缜密；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
5、有直接管理过50-100人规模传统中餐店面经验，有连锁餐饮经验或偏营销型的优先。