餐饮采购经理的岗位职责是什么？

问 我想去一家企业应聘餐饮采购经理的岗位，想先了解一下它的职责是什么？

答 1、全面负责公司采购相关工作，包括：询价、比价、签定采购合同、验收、评估及反馈汇总工作； 2、调查、分析和评估目标市场，确定需要量和采购时机； 3、完善公司采购制度，制定并优化采购流程，控制采购质量与成本； 4、定期进行供应商评估、认证、管理及考核。