调酒员的岗位职责是什么？

问 我学过调酒，现在想找份调酒员的工作，请问谁知道调酒员的岗位职责是什么？

答 1、服从大堂吧领班的工作安排，按照调酒员的服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。 2、了解各种中外名酒的特性及口感特点。 3、会调制十五种以上的鸡尾酒。 4、按照工作要求保持环境整洁，确保调酒用具、酒具及布件清洁完好。 5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。 6、定期做好大堂吧的销售记录并做好营业报表，并定期向领班及上级主管汇报。