冷荤间厨师的岗位职责是什么？

问 我是学厨师的，最近看到有招聘冷荤间厨师的，请问下冷荤间厨师的岗位职责是什么？

答 1、认真执行食品卫生“五四制”严格执行冷荤间五专和冷晕间岗位卫生制度，坚持每日消毒和二次更衣，严防病从口入。 2、冰箱内存放食品整齐，及时处理过期食品。不允许杂物、药品、生原料存放在冷荤冰箱内和冷荤室。 3、服从本岗主管的工作安排，团结同事、相互帮助。 4、确保存所制做的冷荤食品达到所规定的卫生和质量要求。 5、按季节变化和质量要求及时更换菜肴品种做到四季有别。 6、保证菜肴出品美观、大方、整齐划一。符合色、香、味、形的要求，拼盘有艺术感。