食堂小炒厨师的岗位职责是什么？

问 我只有初中学历，看到网上有食堂小炒厨师的岗位在招聘，不知道它的职责是什么？

答 食堂小炒厨师的岗位职责是： 1、遵守各项规章制度，完成本岗位承担的任务； 2、熟悉掌握各种菜品的制作技术； 3、根据食堂经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握火候保证准时出彩； 4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，针对职工的饮食习惯，随时改变烹饪操作； 5、努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。