酿酒师的岗位职责是什么？

问 我有个亲戚，没有什么文化，我想帮他找份工作，最近看到有家酒厂正在招聘酿酒师，想问一下这个岗位的岗位职责是什么？

答 1、选用酿酒原料和辅料。 2、选择和使用酿酒设备。 3、制备和选择糖化发酵剂。 4、设计和应用糖化、发酵、蒸溜、贮存、灌装工艺。 5、监控各工艺参数。 6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。